
Must Know
Details
সরিষার তেল (Mustard Oil) হলো এক ধরনের প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল, যা সরিষার বীজ থেকে নিষ্কাশিত হয়। এর রঙ সাধারণত গাঢ় হলুদাভ বা হালকা বাদামি হয়ে থাকে এবং এতে থাকে একটি তীব্র গন্ধ ও ঝাঁজালো স্বাদ, যা একে অন্যান্য ভোজ্য তেল থেকে আলাদা করে তোলে।
বাংলাদেশ, ভারত, ও নেপালের গ্রামীণ ও শহরাঞ্চলে সরিষার তেল অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি রান্নায়, চিকিৎসায় ও রূপচর্চায় বহুল ব্যবহৃত। বিশেষত বাঙালি রান্নায় যেমন ভাজা, মাছ বা শাক-সবজিতে এর ব্যবহার প্রচলিত।
রূপচর্চায় উপকারিতা:
1. চুলের যত্নে:
চুল পড়া রোধ, খুশকি দূরীকরণ ও চুল ঘন করতে সরিষার তেল স্কাল্পে ব্যবহার করা হয়।
2. ত্বক মসৃণ ও উজ্জ্বল করে:
নিয়মিত ত্বকে মালিশ করলে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে ও ত্বক উজ্জ্বল হয়। শিশুরা জন্মের পর সরিষার তেল দিয়ে মালিশ করালে শরীরের বৃদ্ধি ভালো হয়।
3. ফাটা ঠোঁট ও গোড়ালি সারাতে:
শুষ্ক জায়গায় সরিষার তেল লাগালে মসৃণতা ফিরে আসে।